Ссылка на новость:
Автор: admin | Добавлено 19-12-2012, 16:53 | Категория
Добавил новость Рецепты проще простого - рецепт мясных рулетов с черносливом и орехами повар Bella.
После того, как достанете рулеты из духовки, обязательно их чем-то плотно закройте, к примеру, фольгой или перевёрнутой большой миской, чтобы из них не испарялась влага, и они не стали сухими. Перед тем, как будете подавать рулеты к столу, нарежьте их шайбами.
Чтобы проверить, готово мясо или нет, протыкайте его ножом, оно должно стать мягким. Снимите фольгу и сделайте огонь максимальным. Если у духовки имеется функция "верхний жар" или "гриль", включите её. Запекайте рулеты примерно 5 минут, пока они не покроются лёгкой румяной корочкой.
После этого возьмите небольшой противень, смажьте его сметаной и выложите на него рулеты. Укладывайте обязательно швом вниз, чтобы они не развернулись при нагревании. Сверху затяните рулеты фольгой. Поставьте их в горячую духовку на 20-30 минут. (Свинина готовится быстрее, чем говядина.)
Далее распарьте чернослив в кипятке, чтобы он стал мягким. Если понадобится, удалите из него косточки. Распаренный чернослив нарежьте мелкими кусочками. Потом порежьте грецкие орехи ножом, чтобы они были размером с горошину. По краю пласта мяса выложите полоску чернослива, а сверху выложите орехи. Сверните в рулет таким образом, чтобы начинка была посередине. Точно так же приготовьте остальные куски мяса. Затем выложите на каждый рулет по 1 столовой ложке сметаны и равномерно её распределите. Немного посолите и поперчите.
Полученные пласты мяса слегка отбейте с одной и второй стороны. Выложите на каждый пласт мяса по одной столовой ложке сметаны и вотрите её в мясо. После этого чуть-чуть посолите и капельку поперчите. Оставьте подготовленное мясо на то время, когда вы будете заниматься начинкой.
Разрежьте кусок мяса на пласты 1-1,5 сантиметра в толщину. Для этого положите мясо на ровную поверхность и крепко придавите его сверху ладонью. Подведите к нему острый нож так, чтобы между ножом и ладонью осталось расстояние в 1-1,5 сантиметра. Запомните свои ощущения относительно того, как держится нож. Начните резать мясо, делая небольшие пилящие движения параллельно плоскости стола. При этом постоянно ощущайте нож на необходимом расстоянии от ладони. Лезвие ножа непременно должно находиться параллельно плоскости стола.
Приготовление по рецепту мясных рулетов с черносливом и орехами:
сметана - 7 столовых ложек
соль - треть чайной ложки
грецкие орехи - четверть стакана (25 грамм)
чернослив без косточек - 50-70 грамм
мякоть говядины или свинины - 600 грамм
Продукты и ингредиенты для приготовления блюда - мясных рулетов с черносливом и орехами:
Простой домашний рецепт - Рецепт мясных рулетов с черносливом и орехами который размещен в разделе кулинарные рецепты с фото, а также быстрые рецепты приготовления домашних блюд мы рады рассказать Вам на нашем сервере. Наш портал содержит большое число превосходных рецептов, помимо этого узнают у нас на сайте кексики шоколадные рецепт и рецепты приготовления рыбы в аэрогриле или рецепт соленые рыжики горячим на хзиму.
Рецепты проще простого - рецепт мясных рулетов с черносливом и орехами
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рецепты проще простого - рецепт мясных рулетов с черносливом и орехами » Женский развлекательный блог, новости, рецепты, статьи
Комментариев нет:
Отправить комментарий